第4章 生意毕竟是生意

您借钱给我读书，是人情；如今您想靠关系拿货，是乱了生意。但您的手艺值这个价，我按市场价下订单，您按标准供货，这才是长久的情。”

- 西湖茶会上的“生意禅”：龙井村的茶农老周卖茶，从不对熟客说“便宜点”，却会在明前茶上市时，给每位老客多装一小罐“试新茶”——“茶价是跟着雨水、茶芽走的，乱了价，便是骗了您对这杯茶的喜欢。多给的这小罐，是谢您年年肯来，听我说说今年的虫灾与阳光。”

暮色漫进“德聚源”的窗棂时，杨掌柜在侄儿的账本上画了两道线：左边是王寡妇家的赊账，明码标注“腊月十五前结清，逾期按市价加一成利”；右边是另起的红格，记着“明日遣人送两袋面粉至王寡妇家，记‘义济’项，与生意账无关”。笔尖划过纸面，墨痕如运河的堤岸，将“生意之河”与“人情之田”分得清清楚楚，却又在堤脚留了涵洞——让河水能润田，却不让田泥淤了河道。

杨二柱抱着新账本出门时，见王寡妇正攥着那张写满明细的黄纸，指尖轻轻摩挲着“限期结清”四个字，眼里却没了往日的惶惑——街角的风掀起她的粗布围裙，露出里面半块没吃完的油饼，金黄的酥皮上，还沾着“德聚源”新出的胡麻香。原来最好的生意之道，从来不是用冰冷的算盘赶走人情，也不是用人情的温水泡软规则，而是让生意如秋日的胡麻油，熬得出滚烫的香，也凝得住清凉的度——如此，方能在商海的波峰浪谷间，既守得住船头的罗盘，又留得住船尾的灯火。

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