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西门卿先为两人介绍过:“武都头,这便是我家大娘子。月娘,这位便是我早便与你提起过的打虎英雄武松、武都头。”
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武松观吴大娘子热情可亲,又有大官人郑重介绍,便上前郑重作揖见过:“小人这里见过大娘子。”
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吴月娘虽心里纳罕,官人过去何时与她提过甚么打虎英雄?但这点人情世故她还是知晓的,并不戳穿。
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也忙还礼:“武都头多礼了,官人曾同我夸武都头勇武又仁厚,直道无缘正经一见,今日终于是达成所愿了。”
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你来我往的见过礼,西门卿引着武松来到正厅餐桌前落座。
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武松来到桌前打眼一看,但见水晶盘内高堆时鲜瓜果,碧玉杯中满斟酒水佳酿,白瓷盘里海装山珍海味!
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只一扇鼻翼,便已一腑鲜香;再一抬眼皮,就是满目佳色!
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若夹来一箸品尝,必是唇齿间溢美味!
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西门卿只当没看见武松眼中的震撼,招呼着他分主客坐下。
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然后起筷,夹了第一箸菜,算是开了席。
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结果他筷子一转,把夹来的一粒开胃酸甜果泥豆沙丸子,放到武松面前碗碟中:“武都头,你尝一尝这丸子。”
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“这丸子内里的果泥馅儿,用了春时寒冰冻藏的樱桃、青枣,夏时的脆桃、雪梨,秋时的山楂、青柰,研磨成果泥;又有红豆蒸熟碾成豆沙,黄豆炒香磨成豆粉。先后混到一起,加入豆油混揉成馅。”
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“这丸子外面的皮儿,选了粒粒饱满分明的江米,研磨成浆,过筛五遍,沉淀成粉、晾晒干燥,再窖藏三月收一收燥气,正好在如今这时节拿出来做丸子包·皮。”
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