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陈舟先是油煎。
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试吃一片,发现口感太硬。
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果断换猛火油炸!
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干脆干脆的。
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倒也足够香,就是……
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没有他买的小米锅巴那样酥酥感。
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再度求助遗产网——这回运气不错,真找到小米锅巴的做法!
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面粉……没有!
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但是鸡蛋,可以有。
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便豪横地多打入鸡蛋,重新擀上一片小米面皮。
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入油锅。
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炸。
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复炸。
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撒上孜然辣椒粉!
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「好香!」
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「好喜欢嘎嘣脆的口感!」
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「油炸真好吃,红薯条土豆片茨菇片,小米锅巴现在是我新欢!」
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「鸡蛋才是真神,加鸡蛋的比没鸡蛋的好吃不少。」
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好评如潮。
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陈舟一边“嘎吱”“嘎吱”嚼着锅巴,一边情不自禁摇头。
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不大行!
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比不上以前吃过的,酥爽感欠缺……估计少了面粉的缘故!
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