道、口感、功效三方面进行降维打击,还要讲个好故事。
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去镇上的两位老中医那里称了白芷、荜拨、草果、砂仁、山奈等十余味中药,量都称的不多,但还是了他八块二。
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一是种类多,其次就是资格的中药还是贵啊。
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赵铁英看着周砚提着几袋牛皮纸包的中药回来,有些疑惑道:“你哪里不舒服吗?买这么多中药。”
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“我身体没问题,这些中药是加到跷脚牛肉里的。”周砚给她简单解释了一遍。
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往跷脚牛肉里加中药,一来是增加风味,其次就是增加这道菜的药膳功效,从而与其他店的跷脚牛肉形成差异化。
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“是要加一些中药,但也没那么多啊?而且中药贵,咱们村的人卖汤锅,也少有人真加的。”赵铁英皱眉道:“你这样加,怕是要亏本哦。”
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“亏不了,我心里有数。”周砚胸有成竹。
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今天晚上收工早,九十碗面早早卖完,还有几位想吃面的客人被周砚抱歉地拒绝了,让他们明天早点来。
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他爸妈吃了晚饭,带着周沫沫回去了。
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周砚把笋干泡上,又做了一坛子泡萝卜,在院子里用冷水冲了个澡,早早回了房间。
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房间很小,五瓦的灯泡勉强把房间点亮,粗粝的墙面上糊着一张张泛黄的旧报纸,玻璃窗破了一格,拿报纸和胶布糊的,已经翘边了,风从缝隙往屋子里灌。
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床就是两张条凳上铺了几块木板,高低不齐,垫被是一张很薄的老被,黑乎乎的,不知道哪年传下来的,躺着又硬又硌人。
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枕头是本新华字典,盖的被子也是薄薄的,一点都不暖和,晚上得把外套盖在被子上才睡得着。
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