第5章 二八大杠1

单被撕掉了，取而代之的是一张新菜单，目前只有三道面条，看起来要务实许多。

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不过这面条一份要六毛，价格比食堂贵了一倍，比王老五的面摊也贵了一两毛，不知道味道如何。

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他也很快做出选择：“我要个双椒牛肉拌面。”

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“好，两位请稍等。”周砚转身向厨房走去，可算是开张了！

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灶台里一直保持着小火，添一根青冈木，用力拉几下风箱，火焰立马呼呼冲了起来，大锅里的热水也开始冒泡。

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周砚转到方桌前，揪下一团提前揉好的面团，在手里一拉一甩间，很快就变成了一把面条，下入翻滚的锅中。

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拿两个海碗，调了一个底味。

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面条七分熟，抓几片小青菜下锅烫一下。

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面条好了，揭开中间的汤锅，舀一勺浓白的牛肉汤到左边的海碗，捞起面条分别装入两个碗中，青菜叶都捞到汤面那一碗，干拌面则是先把底料和面条搅拌均匀。

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一勺红烧牛肉笋干盖在汤面上，一勺双椒碎牛肉盖在干拌面上。

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用托盘盛着两个海碗，周砚端着面出了厨房。

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客人少的话还行，客人要是多起来，一个人烧火、煮面、上菜、收桌肯定忙不过来，招募员工也成了周砚接下来要考虑的事情。

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“这面条卖的不便宜啊？一碗六毛，食堂能吃两碗牛肉面了。”

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“是不便宜，而且面条的种类也不多，就三种面，连王老五的面摊都有六七种面条呢。”

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“贵点也能理解，毕竟这店面租金可不便宜，王老五摆摊可是不用给租金的。”

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