第5章 肉沫臊子手擀面

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等面揉好后，骨头汤熬得清亮，她把骨头汤放入陶罐中，再开始煮菌子。

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刚才回来的时候，乔绵绵让她爹割了一小块五花肉，切成小肉丁，留做备用。

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菌子煮熟后，也切成丁，锅里用蒜末和姜末爆香，先加五花肉煸炒出油汁，再加菌子爆炒。从锅边淋下一圈的酱油，炒出酱香味之后，就可以加入一勺骨头汤和适量水淀粉，手擀面的臊子就做好了。

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在乔绵绵烫面条时，乔家人陆陆续续回来。

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乔家兴第一个跑到厨房，“五妹妹，好香啊，今天吃什么？”

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他今天去码头扛货，出了一身的汗，闻到厨房里的香味，肚子“咕咕”叫个不停。

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“吃大棒骨汤和手擀面，二哥，你先去洗洗，面还没熟呢。”乔绵绵推着二哥到厨房门口，看到四姐和大哥也回来，招呼大哥把大棒骨汤端出去。

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乔家旺也饿了，但他不像乔家兴那么馋，忍着口水，把陶罐端到桌上后，主动帮忙清洗院子，“娘，我来扫。”

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林氏递了扫把过去，“家旺，扫干净了就去洗手，你妹妹忙活一下午了，她也是个贪吃的。”

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张氏心疼大孙子，让乔家旺随便扫扫。乔家旺是个不会偷懒的人，做什么事都认认真真，从来不会耍滑头。为此，乔满仓还担心过，怕他以后卖肉被人骗。

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等乔绵绵端着面出来，乔家旺还在清理地面的缝隙，“大哥，先吃饭，不然面要坨了。”

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一家子坐下后，乔绵绵先给祖父祖母夹面条，再来一勺臊子，厚薄适中的手擀面，根根分明，裹上浓稠的臊子，看着十分诱人。

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乔绵绵在心里感叹，要是能再来一些辣子，味道更绝了。

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