第5章 肉沫臊子手擀面

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“好吃，真的好吃！”想到卤猪杂，吴婶子又不觉得乔家院子里臭了，“绵绵这厨艺绝了，绵绵，你们今天是不是挣到很多钱？”

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没等乔绵绵回答，

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林氏抢话道，“哪里有很多，这是小本生意，绵绵还非要搞什么优惠。统共下来的利钱也就几十文钱，不过比我帮人缝衣裳要好点。”

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这话吴婶子信的，要不是比缝衣裳挣钱，林氏不能拿那么多猪杂回来洗。不过林氏忒谨慎，她又不会抢林氏生意，却不肯和她说实话。

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林氏看吴婶子走后，才小声提醒女儿，“财不外露，就算挣再多钱，都不能和别人说。你要学会哭穷，知道吗？”

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看女儿只是点点头，林氏又道，“不然人家知道你有钱，跑来借钱，你借，还是不借？大家都是邻居，不借伤感情，借了又怕要不回来。你学着点，过日子门道可多了。”

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“我记住了。”乔绵绵无奈应下，不过林氏的话确实有道理，她看猪杂洗得差不多，拍拍手，起身去准备晚饭。

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林氏说她来做，乔绵绵按住她肩膀，“不用了娘，昨日我不是做得蛮好，您大早上起来做饭，又去卖猪杂，家里上上下下还是您打扫。还是我来吧。”

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“那你今天炒菜，少放点油！”林氏是觉得昨天的菜好吃，但碗底都是油，想到她就心疼。

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乔绵绵嘴上应了好，实际该怎么做，还是怎么做。

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乔家一天只吃两顿，早上会吃简单点，傍晚量会大一些。

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乔绵绵累了一天，已经饿了。她把大棒骨放锅里焯水，再加两片生姜和料酒，放在锅里慢慢炖着。

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煮骨头汤的时间，乔绵绵开始揉面，家里吃的是粗面和细面的掺和，揉成面团后，上面有黑色的颗粒感。

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