第77章 犹豫

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第77章 犹豫

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此处韩、孔二人还在往膳房方向赶，膳房中，先头那早打好饭菜的董姓差官捏着筷子，眼巴巴盯着面前的肉，竟有一点进退两难。

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刚刚出锅的大五，肥瘦相间，片切得很均匀，几乎都是三分厚。

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表皮是金黄的，焦脆，通身都带着被热锅逼出来的肉香，使人闻之垂涎。

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肥的部分几乎是透明的，瘦的部分也冒着油，光是看，就能想象进嘴的时候会有多香。

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但实在太烫了。

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一出锅，只刷刷几刀，直接就进了他的碗里，明明心里已经从一数到了十，感觉过去了很久很久，那肉依旧缓慢而稳定地泛着细密的油泡。

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他几次忍不住下嘴，都被烫得直咧咧，可是又怎么都不舍得先去吃旁的。

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拼命吹了好几口大气，又等了好一会，董差官终于把那肉吃到了嘴里。

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好香的肉！

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外壳极脆，不是那种酥脆，而是带厚韧的脆感，需要一点力气才能咬动，再用些功夫跟那皮较一会劲，才能咬断。

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咬开之后，五的肥瘦纹理本来就很清晰，刚开始的那几口吃起来就分明得很。

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肥的部分香滑，那肥肉也是微脆的，油脂感非常丰足，因油脂被小火长时间慢煎，早炼化了许多出去，余下部分香而不腻，瘦的部分半点不柴——五的瘦肉怎么可能柴，但肉很紧实，嫩，又不是细嫩，而是带着吃头的那种口感。

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等再嚼几口，香滑和紧嫩的口感结合在一起，别无其他调料，只下了一点盐，带出那肉香，香得简单又纯粹。

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