的弹牙程度时,用长筷捞起,抖落多余汤汁,铺在羊排上。接着,将切成小块的、浸满汤汁的鸡腿肉均匀地铺在面上。再把炒好的、红白相间的大虾和油亮的香菇也码放上去。最后,放上半个溏心鸡蛋,淋上一大勺滚烫的、奶白色的浓郁热汤。滚烫的汤汁冲击着碗里的食材,瞬间激发出更浓郁的复合香气。他撒上一小把翠绿的葱花作为点睛之笔。
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至于那条煮得骨酥肉烂、贡献了全部鲜味的黄鱼,唐泽将其盛入一个小碟子,稍微晾凉,然后很自然地放到了地上, 三只猫立刻被这更高级的香气吸引,放弃了程慧,围着小碟子开始享用它们的美餐。
唐泽又给程慧倒了一杯冰镇好的香槟。细长的笛形杯中,金黄色的酒液里升腾着无数细密、活跃的气泡,发出细微的嘶嘶声。他将这杯冒着冷气的香槟轻轻放在面碗旁边。
程慧被眼前的景象弄得有点愣神。巨大的面碗里,奶白的浓汤还在微微翻滚,蒸腾起诱人的热气,羊排、鸡块、红虾、香菇、鸡蛋、翠绿的葱花,层层叠叠,色彩丰富得如同艺术品,浓郁的香气霸道地占领了她的嗅觉。而那杯冰凉的、不断升起梦幻气泡的香槟,与这碗充满烟火气的豪华方便面形成了极致又奇妙的反差。这组合既突兀又和谐,充满了唐泽式的混不吝和某种…难以言喻的用心。她一时竟忘了动筷,只是看着这冰与火、精致与豪放的搭配出神。
“泡菜要吗?” 唐泽的声音适时地响起,惊醒了她。
程慧回过神来,连忙点头,声音不自觉地放轻了些:“要…” 她拿起筷子,小心翼翼地挑起几根裹着汤汁的面条,吹了吹气,送入口中。面条吸饱了鱼、羊、鸡的精华,鲜美无比,口感劲道。汤底醇厚浓郁,带着复杂的肉香和一丝海洋的鲜甜,瞬间温暖了肠胃。
唐泽则转身走到厨房角落,打开一个古朴的泡菜坛子,一股熟悉的乳酸发酵的酸香味飘散出来。他用干净的筷子从里面挑了一条腌渍得金黄透亮、脆生生的豇豆出来,放在案板上,切成均匀的小段。接着,他淋上一点自家熬制的、红亮喷香的熟油海椒,辣椒油浸润着豇豆,红黄相间,看着就让人口舌生津。
他还没完。又走到冰箱前,打开门,从里面端出一个透明的保鲜食盒。食盒里,是满满当当、红艳油亮的麻辣小龙虾虾尾。他解释道:“昨天炒好的,在冰箱里放了一天,正是最入味的时候。” 说完,他倒了一小碟镇江香醋,然后将食盒放在自己面前。
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