然地揉了揉肚子说:“有点饿了。” 语气里带着点朋友间的随意和依赖。
唐泽正看着她和猫互动,闻言,几乎是不假思索地接口道:“我下面给你吃?” 他的表情很自然,带着询问的真诚。
程慧的动作顿了一下,她挑眉,侧过头看向唐泽,眼神里瞬间闪过一丝促狭和玩味的光芒,嘴角勾起一个似笑非笑的弧度,仿佛在无声地说:“哦?是吗?” 空气里似乎有微妙的电流划过。
唐泽显然立刻接收到了她那意味深长的目光,他轻咳一声,迅速补充道,语气带着点解释和一丝不易察觉的得意:“有方便面,可以做到和封面一样哦。” 他强调着“和封面一样”,仿佛这是某种了不起的成就。
程慧眼中的促狭褪去,换上了一丝好奇和期待。她点点头,不再逗他:“那来个三鲜的吧。”
“好勒!” 唐泽应得爽快,带着一种被委以重任的使命感,转身就大步流星地走进了厨房,留下程慧继续被三只意犹未尽的胖猫围住。
厨房里很快响起了锅碗瓢盆的协奏曲。唐泽系上一条干净的深色围裙,动作麻利却又不失章法。
他先热锅,倒入一层薄薄的油,待油温升高,微微冒烟时,将一条处理干净、擦干水分的小黄鱼滑入锅中。鱼皮接触热油的瞬间,发出“滋啦”一声悦耳的脆响,香气立刻升腾。他将鱼煎至两面金黄,鱼皮焦脆定型。接着,他又放入两块肥瘦相间、带着点骨头的羊排和一个斩成块的大鸡腿入锅,同样耐心地煎到表面微焦,油脂溢出,散发出浓郁的肉香。此时,他倒入滚烫的热水——冷水会让肉质收缩变柴。水一入锅,立刻翻滚起奶白色的大泡,浓郁的香气如同爆炸般弥漫开来。他撇去浮沫,转小火,盖上锅盖,让时间慢慢炖煮出食材的精华。
另起一锅,他挖了一小块凝固的、金黄色的鸡油入锅融化,再加入一勺细腻的蒜泥,小火煸炒至蒜香四溢、色泽金黄。接着,他放入三只鲜红的大虾和两朵洗净去蒂的厚实香菇。锅温升高,大火快炒,虾壳迅速变红蜷曲,香菇吸饱了油脂和蒜香,变得油亮饱满。他快速地撒入一小撮盐调味,激发出食材本身的鲜甜,然后迅速盛出备用,避免过老。
此时,汤锅里的汤色已经变得醇厚浓白,香气扑鼻。唐泽用漏勺小心地捞出汤里的羊排、鸡腿和煮得有些酥烂的黄鱼。他将一块方便面饼放入这鲜美的原汤中,看着面饼在滚汤中迅速舒展、软化。同时,他开始组装面碗:在一个宽大的面碗底部,先垫上炖得软烂脱骨的羊排。面煮到恰到好处
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