不管是现炒还是预制,只要把握好出锅的火候,食客是无法从‘色香味’分辨的。
且燃雪咖啡馆没有烹饪程序过于繁杂的菜品。
标准化难度不大。
为了保证预制菜新鲜以及时效。
特意花了十几万购买了一辆中型保温车。
对燃雪咖啡馆的前景信心十足。
年底至少会在中海再开出5家分店。
干脆一步到位。
采购的中型保温车喷上‘燃雪创联’LOGO专为燃雪咖啡馆配送。
来到后厨。
抽油烟机轰鸣声阵阵。
一股夹杂着诱人香气的热浪迎面扑来。
后厨没安装空调。
只有风扇。
方燃侧头对夏小雪说。
“你在外面等会。”
“我进去逛逛。”
夏小雪将方燃挽得更紧。
先前在包间感慨‘穷开心’永远逝去了。
不禁对方燃的依恋更深。
只是逛一圈没事的。
方燃见夏小雪没抽手的意思。
无奈一笑。
正准备进去。
晃眼见到几个熟悉的身影。
又听隐隐听到曲强在打官腔。
“食品安全要放在首位。”
“我们财大预制菜想要走出校园,彻底商业化,食品安全这根弦不能松。”
“黎大厨的建议就很好,预售的财大预制菜礼盒,菜品选择以易保存的卤制品为主。”
“现在是盛夏,后厨要特别注意砧板生熟分开,严格按规范来。”
夏小雪也听到了。
侧头小声说。
“曲处长都成劳模了,燃雪咖啡馆的开张,估计明年春节过后,他就能往上挪挪。”
方燃笑着点点头。
现在与曲强的私交非常不错。
他上得快上得高。
自然会对自己对燃雪创联有着莫大的好处。
既然曲处长在后厨即兴发言。
那就不要进去打扰了。
“狗大户他们点了酒菜,也会叫我们,我们去楼下看看怎么样?”
“好!”夏小雪挽着方燃转身就往回走。
燃雪咖啡馆开业正值暑假。
选址远远超出财大信任半径。
并没有刻意找学生当托。
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共5页