,甚至冰箱这年头还是奢侈品, 大部分家庭都还是阴凉通风的地方储存食物。
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坏了洗洗就吃,那是大多数人的朴素思维。
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可想而知,宋明瑜这些寓教于“表演厨艺”的厨房小知识,对电视机前的这些人有多么大的震撼。
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原来绿叶菜最好不要隔夜,容易产生亚硝酸盐,会中毒。
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原来泡发木耳不能放一晚上,容易中毒。
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原来蜂蜜也不是绝对安全的,有酒味就不能再吃了,不然也会中毒——
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宋明瑜分享的可不只是这些安全知识,最重要最核心的,当然还是秀厨艺。
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鱼香肉丝?回锅肉?
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都不是。
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既然来了中央台,宋明瑜绝对不会放过的招牌菜,自然就是麻婆豆腐!
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哪怕隔着屏幕,也能闻见豆腐上席卷而上的麻辣鲜香,尤其是嫩白的豆腐衬着鲜红的辣椒。
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电视机前的父母们还没说什么,小孩儿们都闹了起来。
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“我想吃这个!”
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“咱家怎么从来没做过这个?”
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“这个一看就很下饭!”
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麻婆豆腐并不是一道多么精致的料理,但宋明瑜本来就不是为了展示那种精巧的东西。
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《周六星厨房》的观众都是这年头要自己下厨,自己做饭的人群,富裕点的也就是家里有保姆。
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她教的自然就是这些人愿意尝试、也能复刻的家常版本。
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