后桑榆出门一看,架在土墙上的乳猪猪皮已经变成黄白色,身形因为肉质收缩而小了一圈。
桑兴皓和桑兴嘉两兄弟还在兢兢业业地将乳猪表面的油花扫落,生怕自己迟上一点整只猪就燃起来。
“……倒也不用这么小心。”桑榆小声的吐槽了一句,立马被桑兴嘉察觉,抬头望过来。
瞧见是她,连忙开口问:“这猪外面不刷糖水吗?”
他记得上次烤兔子的时候,小妹明明拿了一碗糖水让他往上面刷的,难不成这次烤猪不用。
“也是要的,等最后再刷就行。”
桑榆伸手从一旁的柴堆中抽了根木头,横拿着往膝盖稍上点的位置一顶,木头瞬间断成两截,她顺手塞进火堆底部。
“现在添些柴,过两刻钟就翻一面,让乳猪肉最厚的地方慢慢烤熟。”
这个过程极为漫长,差不多得两个时辰。
因为用的木柴而不是木炭,还得不定时地往火堆中添柴控制火势,很是麻烦。
桑兴嘉却极有耐心,微笑着答应下来:“好,我一定及时翻面。”
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