第14章

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听见山长此问，苏宛不禁神色有些忧伤：“家父前些日子落了肺病，大夫嘱托只能卧床休养，不得再进庖厨，是以食肆便关了门，小女也这才出来做厨娘，想为家中添一份力。”

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山长颔首，面色更是缓和：“苏姑娘此分孝心甚是难得。”

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监院本就对苏宛印象不错，在听得她这般遭遇之后，更是认为她既懂事乖巧，又蕙质兰心，亦是点头道：“苏姑娘以后便安心在这当厨罢，书院自是不会亏待你。”

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“谢过山长，监院。”

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苏宛回了礼后，见小厮等一众食堂当事的人都垂首退至了一旁，她便也移步正欲退下，却又被山长唤住：“苏姑娘，不给吾等介绍介绍这些菜肴么。”

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苏宛脚步一顿，脸上的神色忽地僵住。

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那些菜名本就是她瞎猜的，更别说从名字中根本看不出来是炒是煮，如今还要她一一介绍，这不就是上赶着要她胡诌么。

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然落座的一众人都盯着自己，苏宛怎么说得出那个不字，只好硬着头皮走上前去，一一指认着道：

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“红酥肉，乃这猪肉调制腌味后切成丝状，下油锅炸至金黄酥脆后夹出，撒上辣椒粉即可。做鎏金鱼需用一鲜活鳜鱼，切下花刀，腌味后裹上蛋黄糊油炸，炸后浇上烧热的糖醋卤汁，再洒上适量松子，色如鎏金。比翼鸟和凤凰游分别为这烤乳鸽与烤鸡……”

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苏宛将桌上摆着的十样菜皆介绍完之后，只见山长并未责怪她，还放声大笑了起来。

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她惶恐是自己烧错了菜，小心翼翼地道：“不瞒山长，我并未读过太多诗书，并不知山长列的食单中每词所指何菜，只好自行主张做了这十样菜。若有差错，还望山长谅解。”

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山长摇摇头道：“无碍无碍，其实这些菜老夫也并不知晓真实模样。前些日老夫读到一本书卷，作者是一位对美

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