但当林深问“如果客人的狗在丝绸地毯上撒尿了怎么办”时,他愣了一下:“按规定应该收取清洁费。”
“山语间的客人不会在意清洁费,但会在意我们处理问题的态度。”林深轻声说,“正确的做法是,管家要立刻用专用清洁剂处理,同时让园丁采来客人喜欢的栀子花,放在房间掩饰气味,事后再送一张宠物友好型民宿的体验券,告诉客人‘下次可以带它来跑山’。”
张弛的脸微微泛红。林深知道,这些在标准化酒店里待久的人,习惯了用制度解决问题,却忘了高端民宿最珍贵的是“人情味儿”。就像山语间的壁炉,不能像中央空调那样设定固定温度,得根据客人的体感随时添柴。
直到遇见苏晴,林深才觉得眼前亮了。这个刚从东京安缦离职的姑娘,面试时没穿职业装,而是一条棉麻长裙,手里拎着个竹编篮,里面装着她自己烘焙的桂花糕。“我查过山语间的客人画像,30%是江浙人,应该会喜欢这种带着家乡味的茶点。”
她聊起在安缦时如何照顾一位失明的老夫人:提前记住所有家具的位置,在台阶处贴防滑贴时特意选了与地毯同色的款式,每天读当地报纸给老夫人听,还根据天气预报调整散步路线。“高端服务不是炫技,是让客人忘记自己在被服务。”苏晴的眼神很亮,“就像山语间的灯光设计,看起来是自然光,其实每个角落都有暗藏的灯带。”
但苏晴的要求也很明确:“我需要团队配合。如果我安排客人去竹林深处看萤火虫,司机要知道哪段路的萤火虫最多,厨师要准备好防蚊虫的艾草香囊,保洁要提前清理好观萤点的落叶——这些不是一个人能完成的。”
这句话戳中了林深的痛处。山语间现在最缺的不是单个精英,而是能形成服务闭环的团队。就像他特意从景德镇定制的茶具,茶壶、茶杯、茶宠单独看都很美,但只有搭配在一起,才能泡出一壶完整的好茶。
校企合作:在校园里播种子
“林总,浙江旅游职业学院的王院长来了。”助理小陈的声音打断了林深的思绪。他抬头看见会议室门口,王院长正举着手机拍照,镜头对着墙上那幅“山语间服务十二则”的木刻。
“你们这‘客人的沉默不代表满意’说得好啊。”王院长笑着坐下,“现在的学生理论学了一堆,可到了实际场景里,连客人说‘不用麻烦了’是真不用还是客气都分不清。”
林深泡了杯今年的新茶:“我想跟学院合作建个实训基地。让学生从大二开始来民宿实习,我们派资深管
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