油品,可能烟点略有不同,仅供参考。)
TIPS各油品油烟点:
猪油177度;
芝麻油(初榨)177度;
亚麻籽油:200度;
核桃油:204度
菜籽油:200度
橄榄油(初榨):215度
葵花籽油:225度
大豆油:230度
花生油:232度
玉米油:232度
茶籽油:252度
米糠油:254度
秦小榆做了满满一大锅。给叶世遥打了份,秦母留了份,还余下大半锅。足够院子里人吃了。
“尝一个!“秦小榆拿了一片塞到叶世遥口中。
满口脆脆崩开的声音,酸中带甜的味道,叶世遥第一次吃到这么特别口味的肉菜。
而且还秦小榆做的。
“那我过几天再来。你先忙你的。”见秦小榆这边还在指挥松柏他们做肘子,他也不好打扰,舍不得的看了眼她的背影……
等秦小榆回头,他已经上了墙。
“可能要过个六七天吧”
他回头看了眼院子里的她,“嗯知道了”,便消失在上方。
看着秦小榆盯着那空荡荡的墙头,那复杂的神情……
松竹小声说了句,“三小姐您看看那肘子,现在是好了嘛?“其实他本来想问的是,不是说好让那叶公子一起去嘛?是……吵架了?”
“嗯,去看看”,她回神。
晚上,大家都对锅包肉赞不绝口。福喜吃得最慢,吃一口,便慢慢在口腔里感受着酸甜的滋味。
秦小榆出门前已经吩咐了福年,给自己准备一下要外出准备的衣物什么的。
等福喜发现时,他已经在给包袱打结了。
“年哥,这些是……”福喜有点不解
“喔~三小姐要外出几天,给她准备些衣物什么的。”
“外出?去哪儿?去多久?“
“也就三四天吧“
看着已经打包好的几个包袱,手上的肉也好像不香了。
秦小榆回到院子,已经很晚了。
和几个工匠探讨了关于制作一些烹饪工具的想法。一些像打蛋器,平底锅之类的,几乎不需要什么沟通。但在面条机上,双方讨论了很久。最主要的就是在直筒的内壁制作螺纹。现下的时代,对于铁制管理非常严格,
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