a),又称毒蝇鹅膏菌、蛤蟆菌·毒蝇蕈,英文俗称fly agaric或fly Amanita,福莱·艾格特此蘑菇因可以毒杀苍蝇而得名。
其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。误食后约6小时以内发病,产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱,出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭,头晕眼花,神志不清等症状。
使用阿托品疗效良好。纵使人们普遍认知到毒蝇伞有毒性,但是因为此菇类而致死的案例是极端少见的,并且在使用大量水煮熟过后,在欧洲、亚洲和北美洲,成为一个广泛使用的食材。
第十一位蘑菇人,毒红菇,拉丁学名:Russula emetica (Schaeff. : Fr.) Pers. ex S. F. Gray 中文别名:呕吐红菇、棺材盖子(黑龙江)、小红脸菌,鲁苏拉。
味很麻辣,是一种分布比较广泛的毒菌。食后主要引起胃肠炎型中毒症状。一般发病快,病程短,除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者还出现面部肌肉抽搐,脉搏加速,体温上升或下降,有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。
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