从摊煎饼开始当厨神 第26节

简岚在旁看着好奇，拎起两个称了称。等结果出来，她和简云起哇哦一声。

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一模一样，没有丝毫区别！

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简雨晴瞥了两人一眼，继续手上动作。她将面剂子搓成长条，刷上一层薄油后再次醒面。

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趁着醒面的时间，简雨晴做了个油酥。等面团醒发好，她便将面剂子擀开擀平擀薄，往上刷了一层油酥，再将面皮像是折扇子般折叠在一起。

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简雨晴轻轻按压，将面剂子按紧实。而后她的双手捏住面剂子两端，轻轻一动面剂子刷地变长！

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这一幕让人大吃一惊。

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简云起和简岚齐齐惊呼，引得简娘子都忍不住过来看上一眼。她看着足有人长的面剂子，忍不住惊呼道：“我的儿，你不是说你做的是饼子？我瞧着怎么像是索饼？”

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简娘子话说完，又觉得不对劲。

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她仔细一看那面剂子的模样，止不住迷惑：“怎么还有褶皱的……”

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这已经超出简娘子的认知。

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简雨晴也不解释，把拉长的面剂子摆在案上，分别从两头卷起，等到中间时再将面剂子盘在一起，稍稍摁扁一些。

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简雨晴如法炮制，把一摞面剂子全做成生胚。她将生胚放到一边等待醒发，又吩咐简云起道：“阿弟，你去生火。”

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等生胚醒发好，那边灶台也烧热了。简雨晴吩咐简云起给锅子刷上一层薄油后，又拿着擀面杖将生胚压扁，做成一个又薄又圆的面饼胚子。

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简雨晴捏起饼子两角，轻轻将饼子放入锅里。

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热油与饼皮相遇的刹那，瞬间发出滋滋声响

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