晴使着笊篱,将猪油渣全数捞出,而后一勺一勺将猪油过滤,再倒入陶器里保存。
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“雨晴,来,啊——”
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“唔。”简雨晴张嘴叼住一块油渣。
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咔嚓,咔嚓。
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炸得焦黄酥脆的猪油渣碰到牙齿的瞬间便彻底粉碎,随着酥脆的声音在简雨晴的耳边奏响,油渣的香气也在口腔鼻腔内扩散开来。
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吃猪油渣就是如此,等吃了一片以后就忍不住一片接着一片,停都停不下来。
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到最后还是简娘子叫了停。
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她将剩下的猪油渣搁在竹篮里,又用剩下吊在屋檐下——在旁边的,就是前几天吃剩下的那块腊肉。
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简娘子:“留着过两日炒菘菜或者马兰头,要不下汤饼用。”
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这几种吃法都是顶顶好,想着就流口水的。
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简岚听着就流口水:“别等过两日了,要不今日咱们就做做看吧?”
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“你这傻丫头。”
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“你忘了,你姐还要做鸡蛋煎饼呢。”
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就娘俩念叨的期间,简雨晴已做好了葱油和面粉糊糊,正在灶台前做酱料。
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简雨晴那是不吝香料,直让简娘子三人都看麻了。
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“我的儿,这酱料里得用这么多香料?我的老天爷,你这么做得卖多少钱?不得要八文,十文,十五文?真能有人买吗?”
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简雨晴没解释,继续制作酱料。
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光是要用的酱料她就准备了两三种,再
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