第140章 出其不意,攻其不备

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柠檬草，带着一股清新的柠檬香气，如同夏日里的一杯冰柠檬水，让人感到神清气爽。

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它巧妙地中和了咖喱的浓郁，为整道菜品带来了一丝清爽的口感。

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而椰汁。

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那浓郁醇厚的奶香。

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如同丝绸一般顺滑，与咖喱的辛辣相互映衬，形成了一种独特的平衡。

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椰汁的加入。

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让叻沙咖喱的口感更加丰富，每一口都充满了层次感。

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不过，这道叻沙咖喱最主要的亮点，还是那看似平凡却又充满惊喜的咸鱼干。

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……

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所谓的咸鱼干。

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其实就是以盐腌渍后，晒干的鱼。

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在过去的岁月里，因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂变质。

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因此。

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世界各地沿海的渔民，都发明了这种方法来保存鱼。

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制作咸鱼干的过程，看似简单，实则蕴含着渔民们的智慧和经验。

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先将鲜鱼用盐仔细地腌咸，让盐分充分渗透到鱼的每一寸肌肤里，起到杀菌和保鲜的作用。

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然后。

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将腌好的鱼放在阳光下进行干燥。

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在这个过程中，阳光和风共同作用，让鱼逐渐失去水分，变得坚硬而富有嚼劲。

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可加工咸鱼干的原

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