食戟:神之舌在我面前不堪一击
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第121章 能让人幸福的料理

中竟蕴含着如此多的学问和技巧。

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不由得。

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对林旭的厨艺,更感到由衷的敬佩!

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……

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确实。

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醋的种类繁多。

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每一种醋,都有其独特的风味和用途。

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香醋是香味浓郁,酸而不涩,并且是香而微甜、色浓味鲜,常常被用于一些需要突出香味和甜味的菜肴中,比如:

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凉拌菜。

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蘸料。

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而陈醋,工艺更复杂,味道更重更酸。

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适合用于一些口味较重、需要突出酸味的菜肴,比如:酸辣汤、醋溜白菜!

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两者用来做醋排骨,并不是说不好。

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但都不及使用优质大米、高粱经过发酵酿造而成的米醋。

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米醋的独特酸味和甘甜,能够与排骨的鲜美完美融合,形成一种独特而美妙的口感。

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“真是有趣。”

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“连醋的用法,你也能如此精通!”

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小林龙胆,忍不住赞叹道,她的眼神中充满了崇拜和敬佩:“不愧是远月最年轻的讲师,一开始我还有些半信半疑,现在来看……”

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“你真的很强啊!”

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林旭淡淡笑着,眼神中透露出一种淡然和从容。

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