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说到底。
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很多料理的调味。
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都是得依赖厨师个人经验,难以实现口味的标准化。
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而快餐,则强调口味和加工流程的可控性。
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其次,传统食品往往与食材的时令性相关,这与快餐追求的快捷理念相冲突。
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尽管如此,传统美食通过某些方式仍有可能走向全球。
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例如,通过与餐饮厂商合作,提供标准化的配方和制作流程,可以实现连锁化经营。
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但这种模式,可能缺乏个人品牌和文化底蕴,因此,更推荐的是与知名连锁餐饮合作,授权制作并收取授权费,利用传统文化引导。
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从而在保持传统特色的同时,拓展国际市场。
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作为经济实力雄厚的中村商会会长,中村蓟开始意识到,这样的炸鸡……
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于旗下的panda快餐店而言,的确:
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具有潜在威胁!
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……
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“那么。”
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“就来让我尝尝看。”
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“以牛肉饼中夹杂着芝士的juicy lucy汉堡,又是如何?”
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中村蓟将注意力转移到了一旁的汉堡,开始拿起来凑到鼻子边,闻了闻,最后迫不及待的咬着一口。
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牙齿,轻轻咬下。
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刹那间,仿佛有一记重锤,狠狠砸在了他的脑袋上。
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