第63章 无法亲民化的分子料理

各种不同的鲜甜，更是一次次让味蕾惊艳，以至于，林旭第一次无法用美图展现或以文字形容味蕾的冲击和享受。

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闻此，卡萨尼亚斯长长舒了口气。

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……

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“价格很高吧？”

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林旭，整理情绪，随后问道。

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“800美元一个。”卡萨尼亚斯，不敢怠慢回道。

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“嗯！”

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“果然如此。”

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林旭，点了点头。

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真正优秀的分子料理，因为需要靠不停的研发，来给食客带来惊喜和引发食客的思考。

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所以成本普遍都很高，非常难以亲民化。

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更何况。

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大部分分子料理餐厅。

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其实都是在抄袭真正大师们研发出来的旧玩法，所以其实不能算真正的分子料理！

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当然了，如果把分子料理理解为把某道经典菜。然后按照菜谱做出来的话，是可以相对亲民的。需要的，其实就是一些机器。

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比如：

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液体橄榄。

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这道菜，现在很多相对还算亲民的餐厅，10多块就能尝到。

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……

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分子料理。

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追求的，是对味道和感受的极致表达。

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