第28章 困境

方面非常渴望能得到wgo的星级评分，但另一方面又非常畏惧它的影响力。

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无论是出于餐厅的主观原因，亦或是执行官定义的其他影响因素。

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稍有不慎。

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则有可能毕生心血，全部毁于一旦！

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……

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“兰塔比执行官。”

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“上了你们wgo美食组织的船，可就不好掉头了！”

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“我是亲眼目睹过，许多厨师在获得和维持星级时，面临着巨大压力。”

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“他们，每时每刻都必须保持高水平的厨艺，并应对你们的随时审查。如此超负荷工作，而且长时间处于高压与倦怠中，甚至……”

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“还有更严重的。”

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“部分厨师，为此不得不牺牲了个人生活、人际关系和健康。”

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“同时，不仅厨师需要面临压力。”

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“各餐厅在成为wgo星级餐厅的道路，也需要面临巨大的经济压力。”

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“毕竟与运营普通的餐馆不同，当一家餐厅想要获得星级时，在食材配料、厨房设备、员工培训、新品研发方面的成本都会大幅增加。”

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“一旦客流受影响或现金流出现问题，便会难以为继。”

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“倒闭甚至负债的情况，屡屡出现。”

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“这些现状。”

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“我想，你应该比我更清楚！”

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日向子朝着执行

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