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“就算如此,也不必自杀吧?”
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绘里奈,不解!
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“事实上,据我后来深入了解。”
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“卢瓦索的餐厅刚起步时,就向银行贷了巨款用来装修。”
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“他的餐厅豪华至极,一间厕所都能赶上普通人家全屋的装修费用。”
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“没过几年。”
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“他就负了1000万美元的债。”
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“后来虽然拿到了wgo三星,但经济情况并没什么好转,旧贷没清还要借新贷。”
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“在他受邀参加会议之前,坊间就有传言说wgo可能会取掉他餐厅的一颗星。他对此异常敏感,曾跟同事说:‘如果我失去一颗星,我宁愿自杀!’”
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……
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震惊过后。
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绘里奈,久久愣在原地。
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她轻叹一声,无奈道:“唉,看来wgo的这套星级评审制度,就是一把双刃剑啊!“
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“虽然能成就了无数厨师的荣耀,但也给所有厨师带去了巨大的精神压力。它能激励着厨师们不断追求卓越,也可能在无形中成为压垮他们的最后一根稻草。”
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“自杀的卢瓦索大厨,还有之前私自添加黄原胶的大山次郎……”
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讲到这里,绘里奈目光闪过黯然:“他们,其实都是这套规则下的受害者。”
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“所以咯。”
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“病的,又何尝是一两个厨
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