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第18章 爆衣
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“好歹。“
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“我是初等部目前成绩最好的优等生。”
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被林旭这么一夸,绘里奈内心里有点小喜悦,随后撩了撩额头前的发丝,略微得意道。
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“接下来。”
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“该我来油炸猪排了。”
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不理会她,林旭开始预热油锅,油温将其控制在170到180c之间。
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再将裹好的猪排,轻轻放入油锅中。
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中小火慢炸,期间不时翻动,确保两面均匀受热,炸至金黄且内部熟透。
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用漏网捞出,放在厨房纸上吸去多余的油分。
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……
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“很香耶。”
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“得承认一点。”
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“你对火候油温的控制,简直强到令人发指。”
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一旁,绘里奈动动鼻尖,闻着空气里那浓郁的油炸猪排香味,略微沉醉。
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“炸猪排的关键。”
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“在于【拍松】,用刀背从左至右敲一遍。”
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“然后再转方向,再敲。”
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“这么前前后后转过三四次方向,敲过三四遍,猪排早已密布厚重刀背留下的印记。”
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“用手扯起就能发现,肉
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