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绘里奈说着说着,竟折射出两道冷冽的目光,紧盯着瘫软在地上的大山次郎。
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……
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这些年,开始流行外卖。
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因而,那些被绑定在互联网平台上的餐厅,都面临同一个压力:
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流量!
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然后,流量算法中有一项重要的权重,就是时间。
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谁能快速出餐,谁就能得到流量算法的倾斜。
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可想要快速出餐,对餐厅管理要求极高,就算你在一些顶级餐厅,服务员晾你20分钟也是常有的事。
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给一条鱼备菜,怎么着也得5分钟。
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在这种趋势下,大家都转向预制菜、半成品。
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当然了,像这些网红外卖拿着一堆预制菜,忽悠人也就算了。
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目前最大的问题,竟然是连很多被wgo认可的星级餐厅,也在开始被动“适应”,暗地里削减各种成本。
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……
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“大小姐。”
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“请你务必原谅我此次的鲁莽。”
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大山次郎的声音,听出来是有着卑微感:“但请允许我解释,这并非出于私欲或懒惰。”
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“面对日益激烈的市场竞争,看着顾客们逐渐减少,我……”
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“我害怕。”
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“这家野田岩,会就此衰败。”
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