第8章 孺子可教也

如果持续加热，细胞内的和蛋白质开始分解并生成深棕色物质。

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因此，洋葱汤浓郁以及味道上深度和层次，都离不开这样的焦洋葱。

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……

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“洋葱汤的成败，在于火候。”

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林旭接过洋葱汤，仔细端详了一番，然后用银匙搅动浓汤带起琥珀色漩涡：“你用了别的熬煮法？”

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“是……是的。”

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田所惠的指甲陷进掌心，接着道：“先用昆布吊出鲜味，再用牛骨高汤熬煮，最后用鸡油……“

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“停！你不用过多解释。”

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声音，戛然而止。

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林旭舀起一勺送入口中，喉结滚动时发出的吞咽声清晰可闻。

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田所惠，盯住他握着银匙的右手，在经过短暂的十余秒后，林旭却像头发现猎物的雪豹般前倾身体：“你往汤里加了什么？”

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“按照白板上所写的菜谱信息那样，加了迷迭香和月桂叶……”

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少女的声音，细若蚊蚋。

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“还有呢？”

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“土豆！”

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林旭突然站起身，椅腿与地面摩擦发出刺耳尖叫。

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随后，在田所惠惊恐的注视下慢慢靠近，直至两人的鼻尖都快要碰撞了才停下来。

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“讲……讲师……”

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田所惠，望着近在咫尺的林旭。

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