第4章 九大药疗食物好吃又养生

易上火长口疮，咱们得跟着季节调整，才能把这"小太阳"的好处用对地方。

蜂蜜：蜂箱里的"黄金液"，把日子过得甜甜的

养蜂人打开蜂箱时的场景总让人着迷：密密麻麻的蜜蜂爬在蜂巢上，金黄色的蜜脾亮晶晶的，轻轻一摇就有蜜水流出来，空气中飘着甜得发腻的香气。这种由蜜蜂酿造的天然甜味剂，是大自然最慷慨的馈赠——它含有的葡萄糖和果糖能被身体直接吸收，疲惫时喝杯蜂蜜水，很快就能缓过劲来。

我外婆有个用蜂蜜治咳嗽的方子：把梨挖空，里面灌满蜂蜜，蒸熟后连梨带蜜一起吃。小时候我总爱感冒咳嗽，吃这个比吃药还积极，因为那蜜甜丝丝的，蒸软的梨也特别好吃。后来才知道，蜂蜜里的溶菌酶是天然的"消炎药"，能帮着缓解喉咙肿痛；它的保湿效果也很厉害，冬天把蜂蜜涂在嘴唇上，能预防干裂，比唇膏还管用。

蜂蜜的吃法能甜透四季：春天拌草莓，夏天冲冰水，秋天抹在烤红薯上，冬天泡柚子茶。只是要记得用温水冲，开水会破坏里面的活性物质；一岁以下的宝宝也别吃，避免过敏风险。每天早上舀一勺，看着它在温水里慢慢化开，连日子都变得甜甜的。

西梅干：阳光下晒成的"肠道加速器"，和便秘说再见

晾晒西梅干的院子总像铺了层紫黑色的地毯，新鲜西梅去掉果核，在阳光下晒上十几天，就变成了皱巴巴的西梅干，果肉里的糖分浓缩后，甜得带着点酸，特别有嚼劲。这种看起来不起眼的果干，却是解决便秘的能手——它含有的山梨糖醇能吸收水分，让肠道里的粪便变软，自然就能顺畅排出了。

有位常年被便秘困扰的朋友，试过不少方法都没用，后来听营养师建议，每天吃五颗西梅干，配合多喝水，一个星期后居然有了明显改善。她说："以前总靠泻药，吃得多了胃都不舒服，现在吃着甜甜的果干，问题就解决了，太神奇了。"其实西梅干里的膳食纤维也功不可没，它们像一个个小刷子，能帮肠道做清洁，难怪被称作"肠道的天然吸尘器"。

西梅干的吃法简单又百搭：早上泡在酸奶里，酸甜中带着奶香；下午饿了当零食吃，比饼干健康多了；甚至煲汤时丢几颗，能让汤味多一层清甜。只是要记得控制量，一次别吃太多，否则可能会拉肚子，咱们要的是温和调理，可不是"急功近利"呀。

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草莓：田埂上的"红宝石"，把春天吃进肚子里

大棚里的草莓总带着点梦幻色

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