第4章 九大药疗食物好吃又养生

试试，她说起初觉得好笑，没想到几天后真的能更快入睡了。后来查资料才知道，香蕉里的褪黑素本就是调节睡眠的能手，配上能安抚神经的维生素B6，可不就是天然的助眠神器？

香蕉的吃法总能玩出新花样。把冻硬的香蕉切成块，拌上酸奶就是简易冰淇淋，绵密冰爽还低卡；和牛奶一起打成奶昔，倒在杯子里撒些燕麦碎，早餐喝一杯，饱腹感能维持一上午。不过要记得挑带些黑斑的熟香蕉，这种甜度最高，养生功效也最足，那些硬邦邦的青香蕉反而可能引起腹胀哦。

柠檬：阳光吻过的"黄金果"，让免疫力醒过来

柠檬总是带着阳光的气息，黄澄澄的果皮上布满细密的油胞，轻轻一捏就会迸出清新的香气。这种酸得让人眯眼睛的水果，却被营养师称作"维生素C仓库"——每百克柠檬含22毫克维生素C，比苹果高出近十倍。更妙的是，它的酸味能刺激唾液分泌，让不爱喝水的人也能咕咚咕咚喝下一大杯。

办公室里常备柠檬片的人，往往很少感冒。他们总爱用温水泡上一片，加勺蜂蜜调味，酸酸甜甜的滋味比饮料更让人上瘾。其实这杯简单的柠檬水，是秋冬预防感冒的好帮手：维生素C能增强免疫细胞的活力，类黄酮则像支护卫队，帮着身体抵御病毒侵袭。有次我淋了雨，赶紧泡了杯热柠檬水，加了点姜丝，喝得浑身暖洋洋的，居然没感冒。

柠檬的用法藏着不少巧思。把皮擦成屑撒在沙拉里，清香能瞬间点亮味蕾；泡在白酒里做成柠檬酒，睡前抿一口，暖身又助眠；甚至连挤过汁的柠檬皮都别扔，泡在水里擦水龙头，能擦得锃亮还带着香味。只是别学有些人直接吃柠檬片，那酸劲能把牙酸倒，咱们要的是养生，可不是"自虐"呀。

圆白菜：菜篮里的"胃黏膜卫士"，把肠胃护得妥妥的

菜市场的圆白菜总堆得像座小山，青绿色的紧实菜球，外层叶子带着点泥土，剥开时能听到清脆的"咔嚓"声。谁能想到这平价蔬菜，竟是保护肠胃的高手？它含有的维生素U是种稀罕物，专门修补受损的胃黏膜，胃溃疡患者常吃，能让胃里暖暖的不难受。

我奶奶炒圆白菜有个诀窍：先把菜撕成大片，热油里爆香蒜片，再把菜倒进去大火快炒，临出锅前淋点醋。这样炒出来的圆白菜脆嫩爽口，一点都不柴。她说以前日子苦，家里人胃不舒服了，就靠这盘醋溜圆白菜调理，比吃药省钱还管用。后来才知道，圆白菜里的膳食纤维像把软刷子，能帮肠道清理垃圾；丰富的维生素C加热后也不容易流失，难怪老辈人

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共5页