第314章 来东北就一个字,吃！（53K）

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最后一道菜是得莫利炖鱼，68块8。

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所谓得莫利，在满语里是“渡口”的意思，源自松江边一条名为得莫利的村子，这鱼是那边的特色菜肴。

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这家店用的是鲤鱼。

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岭南人是不怎么吃鲤鱼的，觉得鲤鱼毒性重，这种说法主要是觉得鲤鱼是发物，加上岭南地区天气原因，身上有伤口的话容易恶化。

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再一个是岭南人本身体质问题，不少人吃了鲤鱼会燥热上火，轻则发热重则高烧。

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陈景乐倒是百无禁忌。

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只是他本身不太爱吃鱼，看在特色菜的份上才点的。

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不过这道菜的配料很好吃，就跟他吃万州烤鱼一样，都更喜欢吃配料。

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整体味道比较厚重，应该是先用葱姜蒜大料等煸出香味，鱼煎得两面焦黄，再加骨汤炖，最后才放豆腐跟粉条，上菜前再撒点蒜蓉跟香菜，这样复合的香味就出来了。

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“不过还是少了一样东西。把蒿。”

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把蒿是藿香类植物，是中药材，也可以是调味品。

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得莫利炖鱼放把蒿，这可是人家顶级大厨的不传之秘，不过现在都大大方方公开了，有心想学的人都能学到。

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炖鱼得炖得烂糊才好吃，然而鱼肉显然没有粉条豆腐等配菜入味，最后配菜吃完了，陈景乐才勉为其难多夹几块鱼肉。

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四道菜，吃得很满足。

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李老师吃了不少，但更多是进了陈景乐的胃袋。

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而且价格相当实惠，如果是四个人来吃，人

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