第261章 五十多岁正是努力奋斗的年纪！（6K

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他是不可能经常在店里看着，只能爸妈在看，所以大概率是只提供部分技术支持，然后通过标准化流程，端上餐桌，让客人们吃到美味的食物。

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比如像牛腩粉。

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陈景乐可以帮忙把牛腩做好，剩下的煮粉任务，通过制定标准化制作流程，交给爸妈去负责，该下几两粉，该煮多久，一碗饭加多少牛腩，加哪些小料等等，这些都有严格的标准，用标准化去减少出错的可能性，尽可能稳定口味。

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只要能有陈景乐做的水平八成，就不愁没有顾客。

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核心就是牛腩部分。

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一定要陈景乐来负责就行，牛腩粉的核心就是牛腩啊！

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粥粉面饭类店铺在岭南地区的地位，就跟某些省份的肉夹馍、胡辣汤、酱香饼一样重要，永远会有人吃，而且每家店看似差不多，实则味道各有差异。

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只要比别人的好吃就行。

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这样一家店，活下去是没问题的。

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至于客源问题，其实是不用担心的！

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江北这种小地方，不太需要考虑流量跟曝光，因为只要开上几天，味道好吃，附近的人基本就会知道了。

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真正重要的，是产品质量跟体验感，东西好不好吃，定价合不合理。

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小城市做餐饮，本质就是熟人经济+极致性价比。

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所谓熟人经济，并不是指来吃的都是街坊邻居，而是指熟客，一带二带三是常事。

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极致性价比就更好理解了，定价12块钱一份的牛腩粉，跟10块钱一份的牛腩粉，别看差价只有2块，人们对价格是很敏感

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