第261章 五十多岁正是努力奋斗的年纪！（6K

错成本，即便亏个两三万，对他们来说，都是一笔巨款。

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这种根深蒂固的观念，一时半会儿是改不过来的，即便陈景乐给他们一百万，他们也只会老老实实放在银行里吃利息，而不会想到理财或者做生意。

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陈景乐摆摆手：“没关系，我懂就行！”

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抛开具体经营先不谈，一家餐饮店的核心，自然是食物品质。

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巧了，整个江北没人比陈景乐更懂烹饪料理。

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现在的问题是该开一家什么样的店。

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老爸想了想，说：“那你觉得开什么店好？”

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“我们先来细分下市场。”

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陈景乐找来纸和笔：“首先排除茶饮。现阶段江北茶饮市场，已经被各家连锁品牌占得七七八八了，同质化太严重，加盟费贵不说，而且得另外请人。如果不加盟，供应链这块我们没有路子，不够熟悉，最后不一定活得下来。可以说成本高，风险也高。”

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“其次排除高端餐厅，那个成本同样太高了，不适合前期的我们。我不能随时看着，你们又没有相关管理经验，很难经营下去。”

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“早餐不做，太辛苦了，每天两三点钟就起来准备，长久下去，身体扛不住。不求你们赚多少钱，只要做得开心就行。”

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“同时还不能太复杂，不然我担心你们做不过来。新手上路，餐品越简单越好。”

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“因此，我个人比较倾向单一品种的小吃店或者粥粉面饭之类的，这两个比较简单，也不需要太多人手，有个小铺面就能做，通常都是夫妻档。”

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关键是要能把陈景乐的优势展现出来。

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只卖食物味道。

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