第212章 极乐盛宴

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时间过的很快，祖峰很快就召集了张羽需要的人手。张羽站在堆满珍稀食材的货架前，目光如炬，在琳琅满目的食材间穿梭，最终锁定了一块顶级的法国鹅肝。他微微点头，身旁的助手立刻心领神会，轻轻捧起鹅肝，放置在操作台上。张羽眼神专注，开始有条不紊地指挥：“先仔细剔除筋膜，这一步要格外小心，不能破坏鹅肝的完整。”助手们手法娴熟，手指如灵动的舞者，小心翼翼地剔除筋膜。处理完毕，张羽又道：“将鹅肝轻柔地放入牛奶与红酒的混合液中浸泡，去除腥味的同时吸收醇厚与芬芳。”时间缓缓流逝，数小时后，鹅肝已充分吸收了牛奶与红酒的精华，腥味悄然散去。

接着，张羽看向正在准备低温慢煮鸡汤的助手，说道：“把浸泡好的鹅肝转移过来，再撒入些许珍贵的松露碎。”随着时间的推移，鹅肝渐渐呈现出细腻绵密的质感，宛如一块顶级的丝绒。之后，张羽指挥着将煮好的鹅肝轻轻放入精心准备的模具，又对负责鱼胶冻的助手说：“把融入顶级黑鱼子酱的鱼胶冻缓缓倒入，动作要稳。”每一颗黑鱼子酱都饱满圆润，宛如黑珍珠般闪烁着诱人的光泽。最后，张羽拿起一片可食用金箔，示意助手以极其轻柔的动作铺展在成型的鹅肝冻之上，一份金箔鱼子酱鹅肝冻大功告成。那成品色泽诱人，恰似一件精美的艺术品，鹅肝的醇厚、鱼子酱的咸鲜与金箔的奢华完美交融，光是看着，便让人垂涎欲滴。

不远处，另一位助手正将一只澳洲顶级龙虾递来。张羽接过，迅速说道：“鲜活处理后，小心取出虾肉，切成薄如蝉翼的片状。龙虾壳用来熬制高汤，加入黑蒜与松露，慢火细炖。”助手们依言而行，几个小时过去，锅中汤汁变得浓郁鲜香，宛如琼浆玉液。切好的龙虾片在冰水中稍作冰镇，瞬间变得更加脆嫩。紧接着，张羽指挥调配醉汁：“用熬好的高汤加入特制的花雕酒，精心调配成醉汁，将龙虾片浸入其中。”待入味后上桌，每片龙虾肉上点缀一小颗黑蒜，周围再撒上些许松露碎。浓郁的酒香与松露的独特香气交织缠绕，龙虾肉入口鲜嫩弹牙，黑蒜的醇厚更是为其增添了别样的风味，仿佛在舌尖上演绎着一场奢华的舞蹈。

与此同时，在另一处操作台上，泡发好的辽参已被切成小段，张羽对负责这道菜的助手说：“经开水焯烫后过凉水，保证海参的爽脆口感。虫草花清水泡发后，与蜂蜜、冰糖和少许桂花一同小火慢煮，直至入味。”虫草花摇身一变成为蜜饯虫草花后

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