水,将番茄逐个放入其中烫煮片刻,随后轻松去皮,紧接着便以迅雷不及掩耳之势切成大小均匀的小块,动作一气呵成,多年积累的厨房经验展现得淋漓尽致。
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几位稍年轻些但同样两鬓斑白的大叔,专注地打散鸡蛋。他们的手腕灵活地有节奏晃动,蛋液在碗中飞速旋转,泛起淡黄色的光泽,宛如金色的旋涡。他们深知每一个鸡蛋都承载着大家对这顿饭的期待,关乎着众人能否吃得满意,因此每一个动作都饱含着认真与专注。
另一边,负责胡辣汤食材准备的队伍同样干劲十足。瘦高个阿姨眼神锐利,紧紧盯着手中的土豆,削皮的动作干净利落,每一下都恰到好处,生怕浪费一丝一毫,随后将土豆切成大小适中的丁,仿佛在雕琢一件精美的艺术品。其他大叔们打开午餐肉罐头,沉闷的“噗嗤”声在食堂里此起彼伏,他们迅速将午餐肉切成整齐的小丁,动作干净利落,没有丝毫拖沓。
而洗面筋的任务,则由几位年轻点的阿姨承担。她们将面粉倒入盆中,加入适量的水,揉成一个光滑的面团。接着,在面团上盖上湿布,让其醒发一会儿。醒发好后,将面团放入清水中,轻轻揉搓,面团中的淀粉逐渐被洗出,水变得越来越白。阿姨们反复换水,不停地揉搓,直到洗出的水变得清澈,此时留在手中的便是劲道的面筋。她们将面筋切成小块,备用。
最后,年轻点的阿姨们守着一盆盆面粉,小心翼翼地往里面加水,同时用筷子快速搅拌,不一会儿,面粉便逐渐变成了细腻均匀的面糊,她们专注的眼神中满是谨慎,好像厨房就是他们的战场。
张羽全神贯注地在一旁统筹指挥,目光犹如鹰隼般敏锐,在各个工作区域间来回扫视。看到众人以迅速且高效的节奏投入工作,他那因忧虑而紧锁的眉头,终于缓缓地舒展了几分,内心也随之稍感安慰。
此刻,他亲自守在那口巨大的煮锅旁,神情专注。先点燃炉灶,待锅体微微发热,便倒入适量精心留存的油。这油,每一滴都承载着众人对食物美味的渴望。待油温渐升,他将先前打散的鸡蛋缓缓倒入锅中。瞬间,蛋液在高温的催化下迅速膨胀,边缘泛起诱人的金黄色。他手持铲子,熟练地翻炒着,鸡蛋在锅中跳跃翻滚,不一会儿,便炒成了蓬松香嫩的小块,散发出阵阵蛋香。他将炒好的鸡蛋盛出备用,那香气仿佛在空气中留下了一抹诱人的痕迹。
紧接着,他再次往锅中加入些许油,放入切好的葱花。随着油温升高,葱花在锅中嗞嗞作
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