是这样吹的!”
她夺过火折子,利索地塞进灶膛深处几根细小的引火柴中间,轻轻一吹,火苗“呼”地一下就窜了起来。
“要先点燃容易着的细柴,再慢慢加粗的。”武小灵像个小老师一样教导他。
苏妲己有些不好意思,默默记下。
火生起来了,锅里的糖水开始冒泡。
“要不停搅拌,不然会糊底。”苏妲己想起教程,拿起勺子开始搅动。
糖水渐渐变得粘稠,颜色也从透明变成了浅黄色。
空气中开始弥漫开一股焦糖的甜香。
武小灵凑在旁边,使劲吸着鼻子:“好香啊!”
苏妲己也很兴奋,看来进展顺利。
他继续搅拌着,看着糖浆的颜色一点点加深,从浅黄到金黄,再到琥珀色。
“差不多了吧?”
他有点不确定火候。
就在他犹豫的瞬间,锅里的糖浆颜色骤然变深,一股焦糊味压过了甜香味。
“哎呀!”
武小灵叫了一声,“糊了糊了!”
苏妲己手忙脚乱地想把锅端下来,却忘了灶台的温度,手指被烫了一下,赶紧缩回手。
旁边的宫人眼疾手快,用布垫着锅耳,将锅端了下来。
可惜已经晚了。
锅底的糖浆已经变成了深褐色,散发着浓浓的苦味。
第一锅,宣告失败。
苏妲己看着那锅黑乎乎的东西,有点沮丧。
做饭果然不是光靠理论就行的。
武小灵倒是不太在意,反而安慰他:“没事没事,姐夫,失败是成功之母嘛!我们再来一次!”
她又重新拿了个干净的锅,催促着苏妲己。
苏妲己定了定神,点了点头。
不能放弃,他可是为了给陛下惊喜才做的。
第二次,他小心了许多。
控制着火候,不敢让火烧得太旺。
不停地搅拌,眼睛紧紧盯着糖浆的颜色变化。
这一次,他严格按照记忆中某个美食博主强调的时间点,在糖浆呈现完美的琥珀色时,果断让宫人撤火。
成功了!
金黄透亮的糖浆散发着诱人的光泽和纯粹的甜香。
“成功了!”
武小灵比他还高兴,欢呼雀跃。
苏妲己也松了口气,脸上露出了笑容。
接下来是
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