第84章 你三婶没受伤吧？

心眼还是有的。

然后她三叔就偷偷的用草木灰处理大肠去了，这个方法最便宜。

猪蹄拔毛就比较麻烦了，要是在现代，直接用火烧一下就搞定了。

“三叔，你们这有烙铁吗？”

“有，就在那边架子上放着呢！用完了还放回去就行。”

黄悦用烧红的烙铁处理猪蹄，然后把黑色的焦皮和毛灰刮掉，洗干净备用。

他三叔也处理好了猪大肠，洗好了各种猪内脏。

所有的肉都需要过一遍水。

换水之后加料，第一锅汤，十斤水兑一斤酱料，没过这些食材用了一斤半的酱料。

成了老汤之后就适量添加水和酱料即可。

不用每次都加那么多酱料。

老卤汁加一些水和盐就可以多次输出美味的卤肉了。

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