霁祥手腕轻抖,萝卜丝落入沸汤,旋即捞出铺底,海参、鱿鱼切成的细丝在瓷碗中堆叠成牡丹花蕊,最后以火腿片剪出层层花瓣。
一朵晶莹剔透的“牡丹”顷刻间从各种细丝堆叠成牡丹再到绽放的过程,快到一众领导和主办方都没有反应过来。
百人聚集的长廊安静下来,只余浅浅的呼吸声。
正对众人愣怔的脸,霁祥握住断生,拿起两个颜色各异的萝卜。
刀刃贴着白萝卜表面轻轻滑动,薄如纸的萝卜片顺着刀锋卷落。
他手腕转动,刀尖精准切入,一片片花瓣次第绽开,没有任何迟疑,速度快得吓人。
换到更小的红萝卜时,霁祥也没有改用小刻刀。
断生的刀尖在红皮上迅速游走,利落划出花瓣轮廓,再沿着边缘削出弧度。
大牡丹的外瓣宽厚舒展,他将刻刀倾斜着切入,几下就削出花瓣的褶皱。
不过几分钟,两朵牡丹便摆在案头。
大的雪白饱满,小的嫣红小巧。
他将大白牡丹放进盛着配菜的瓷碗,汤汁漫过花瓣,萝卜竟透着几分晶莹。
小牡丹被放在碟子上,连花蕊处点缀的香菜梗,都是随手一掐一插,自然得像是长在上面。
记者们的快门声此起彼伏,遏制不住的惊叹声蔓延开来。
江健诚盯着碗中那朵晶莹剔透的萝卜牡丹,喉结动了动却愣是没敢出声。
花瓣薄得透光,层层叠叠在汤汁里舒展,美得像是博物馆里的陈列品,让人实在舍不得下口。
众人你瞅瞅我,我瞅瞅你,目光最后全落在主办方王总的西装革履上。
作为这场展会的总策划,被二十多道目光盯得如坐针毡。
咽了咽唾沫,他犹豫地拿起象牙筷,筷子悬在半空迟迟落不下去。
戳花瓣怕散了形,挑配菜又怕坏了摆盘,真是……让人为难。
在众人的催促声中,王总心一横,象牙筷狠狠戳向牡丹花瓣。
原本完整的造型瞬间“破相”,他依稀还能听见同僚可惜的喟叹。
汤汁裹着萝卜丝翻涌上来,他夹起的一筷子送入口中,眼睛突然瞪大。
萝卜丝吸饱了高汤,软嫩得几乎不用咀嚼,入口即化作鲜美的汁水,舌尖先尝到的是火腿与海参吊出的醇厚荤香。
紧接着萝卜本身的清甜在齿间散开,最后一丝若有若无的胡椒辛香从喉头升起,好似被打通七窍一般。
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