第192章 炒茶和制糖一

上打下手。

炒茶和制糖，曹刘都没有学过，都是穿越前刷视频看到的，看起来都不是很难，炒茶应该更简单一些，所以曹刘就准备先炒茶，典韦是完全不知道曹刘想干啥，不过倒是觉得十分有趣。

炒茶的确实相对简单，整个工艺流程可简单分为：采摘、晾晒、杀青、揉捻和干燥等五个步骤。

采摘?，就是选择新鲜的嫩叶和嫩芽进行采摘，避免老叶和受损叶片。本来采摘没什么噱头，不过曹刘后世还听说过口衔茶，这可是从采摘开始就有讲究的，据说茶叶的采集通常由处女进行，她们用口唇采集新鲜的芽叶，并通过体温进行“初烘”，然后采集到的茶叶被存放在采茶女工的胸部，利用体温进行初步发酵。

啧啧！当初听闻时，也让曹刘浮想联翩，据说改革开放初期靠这个噱头来忽悠老外的，结果外国商人去看现场采摘时，就见到一群五六十岁的阿婆……呵呵！

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