第621章 小样,想跟我斗

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她再往锅里加了足够的热水，没过肉块，然后盖上锅盖，把火调小，让肉块在锅里慢慢炖煮。

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趁着炖肉的间隙，张婶开始准备其他的菜。

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她从菜篮里拿出大白菜，剥掉外面的老叶，把里面鲜嫩的菜叶洗干净，切成宽宽的菜条。

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又从坛子里捞出泡好的酸菜，挤干水分，切成细细的丝。鸡蛋被她打进一个小碗里，用筷子快速搅拌，蛋黄和蛋白充分融合，冒出了许多细密的小泡泡。

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灶膛里的火一直保持着稳定的燃烧，锅里的红烧肉咕嘟咕嘟地冒着泡，浓郁的肉香顺着锅盖的缝隙钻出来，飘满了整个厨房，甚至传到了堂屋。

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周益民坐在堂屋的椅子上，闻着这诱人的香味，肚子忍不住咕咕叫了起来。

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张婶看了看锅里的红烧肉，汤汁已经收了不少，肉的颜色更加红亮。

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她打开锅盖，用筷子夹起一块肉，轻轻一戳，就能穿透肉皮，说明肉已经炖得很烂了。

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她满意地点点头，把火调大，让汤汁再收浓一些。

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随后，她另起一口锅，倒入少许油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

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鸡蛋液在锅里迅速膨胀，变成了金黄的蛋块，张婶用铲子把蛋块切成大小合适的块，盛出来放在盘子里。

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接着，她又在锅里加了点油，放入葱爆香，再倒入切好的白菜条，快速翻炒。

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白菜条在锅里慢慢变软，渗出水分，张婶往锅里加了少许盐和酱油，翻炒均匀后就可以出锅了。

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最后是炒酸菜，张婶在锅里加了点猪油，等猪油融化后，放入酸菜丝翻炒。

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酸菜的酸味在高

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