第9章 何大清鞠躬下台

用盐把切好的茄子抹均匀。

这一步，是为了能让茄子杀水。

跟把茄子先过油炸一遍，是一个效果。

当然了，为了茄子不变色，直接添盐水泡上也行。

等个十多分钟，红烧肉和小鸡那俩砂锅都该添配菜了。

那边，添好了配菜。

这边，茄子也该捞出来，用清水洗净，控干了。

然后，趁着控干水分这时候，起锅，烧热。

借着热锅凉肥油，下肉沫，加酱油。

等酱油炒香了，葱姜蒜外加干辣椒下锅爆香。

紧接着，放茄子，大火，爆炒。

随着左手不断的颠勺，小火，右手把调好的勾芡调料汁倒里。

看着调料汁不断被茄子吸入，差不多了，改成大火收汁。

最后，撒一圈料油，颠个勺，就可以出锅了。

看着盘子里，明油亮芡的菜，锅里也一点多余的调料汁和油都没有。

周浩然在心里喊了一声漂亮。

最后一道了。

韭菜炒鸡蛋。

呃。。。。

对于周浩然来说。

注意韭菜不出水，就行了。

没什么难度。

就这样。

四道热菜，随着周浩然给两道砂锅里的炖菜调口，结束了。

别说什么没有大菜。

也别说什么没有展现周浩然手艺的菜。

现在，这是哪？

这是何雨柱的家里。

不是什么正规的办席。

真要整什么过油菜、个把小时才能出来的大菜，就不说何雨柱乐不乐意。

就说现有的原材料够不够。

再说了，桌上的那几位也不能乐意啊。

他们也饿啊。

还不如现在这样。

半个小时，八道菜，齐了。

尤其是周浩然在何雨柱小声嘀咕中，加大了菜码。

外加不是下酒菜的凉菜，就是下饭菜。

一桌人，够了。

“快来，浩然，赶紧坐下吃饭，饿坏了吧？”

端着最后一个砂锅进到客厅的周浩然，就被易忠海像是主人迎接客人似的，热情的迎接着。

。。。。。。

周浩然真的懒的跟他废话。

把砂锅放在桌子上，一屁股坐在何雨柱旁边。

<

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共7页