烩,不是把四川花椒撒在牛排上就叫创新。真正的融合,是在尊重各自传统的基础上,找到味觉的和谐点。”
办公室里一时安静下来。林保罗若有所思地点点头,江桃则惊讶地看着周德昌——这大概是老师傅对“融合菜”发表过的最长论述了。
“所以您更该去啊,”林保罗突然说,“去教教那些评委什么叫真正的融合。”
周德昌被这突如其来的反向说服噎住了。江桃抓住机会:“周师傅,您想想,如果能在这样的国际赛事上获奖,不仅是对八方美食城的认可,更是向世界证明中餐的地位。您不是常说,厨艺无国界吗?”
周德昌沉默良久,最后只丢下一句“我再想想”,便起身离开了办公室。
门关上后,林保罗凑到江桃身边:“你觉得他会同意吗?”
江桃望着窗外,阳光透过树叶在地上投下斑驳的影子:“他需要时间。”
“我明白,”林保罗难得地严肃起来,“但世界在变化,传统需要新的表达方式才能延续下去,不是吗?”
江桃惊讶于他的洞察力:“这话说得很好。不过……”她指了指门口。
“你得想办法说服他。”
林保罗咧嘴一笑:“交给我吧!”
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