青森小馆 第43节

路虽然舟车劳顿，但只要包装上下些功夫，完全不用担心到家无法食用的问题。

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“我自己腌的，你喜欢走的时候给你包几个。”阿恬随口应了，拿过剥好的咸鸭蛋，放入青菜盆里面用手抓碎。

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青菜鸭蛋馅儿饼数量不多，她打算烙成小一点的，到时候切成四角，方便食用。

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主要是，若是吃不惯这个味道，一角分量不大，总归不会难吃到吃不下肉饼的地步。

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为了防止出水，阿恬先做青菜馅儿的。

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她拼了两张餐桌在一起，将很大一个木头菜板放到了桌子上，看得一旁的唐玙心中感叹。

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这大木板，没想到阿恬看起来不是很壮实，去比他想象的要有力气一些。

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搓面，擀皮，将混合咸鸭蛋的青菜包入面皮中再按压成饼的形状，整个过程不会超过两分钟。

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还没有醒过神来的青菜鸭蛋被泛着轻微麦皮色的面团包裹，皮上空洞开始吸收鸭蛋油以及青菜渗出的些微汁水。

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一张饼就有一个饼铛大，阿恬打开饼铛放油预热，继续擀下一个。

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一连三个下来，饼铛也热了，阿恬开始烙馅儿饼。

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不一会儿，微弱的‘滋滋’声响了起来，打开上面的盖子看了看，再等一会儿就可以翻面了。

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青森小馆的电饼铛虽然是两面都可以加热的款式，可她总觉得，底部的热度才是最能让内馅儿和面皮相得益彰的温度，而上面的那一层，则是对面皮的试炼。

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两面各司其职，才是能够呈现在食客面前的，完美的馅儿饼。

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素馅儿熟的快，阿恬的黑暗料理出炉了。

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