至空中的食灵也各分到了一根。
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场中的气氛陡然安静下来,大家闷头吃着烤肉,一吃一个不吱声,生怕因为多说一句话,辜负了这惊艳无比的烤肉。
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直到大盘子里的烤肉快没了,才逐渐有了声音。
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“顾悦你不是不爱吃肉么?要不这串给我吧。”另一位女学员笑嘻嘻地上前,佯做要抢肉串。
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“滚啊!”顾悦猛地一瞪眼,迅速转身将手中唯一的肉串护在怀里,闺蜜情谊此刻荡然无存。
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一片哄笑声中,付行摇头晃脑地感叹起来,“牛腩和牛筋的搭配,实在是妙啊。”
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“的确。”这一次,周清倒是和付行意见相同,“牛腩脂肪丰富而软嫩,但口感上会少一些嚼劲。”
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“牛筋没有太多脂肪,但嚼劲十足。”
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“两者混合在一起成串,牛腩的脂肪就会随着烤制被激发,包裹在牛筋上,让牛筋的味道更丰富。”
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“而牛筋和牛腩不一样的口感交织在一起,也让肉串有了两种不同口感的彼此衔接。”
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“我倒是没有你们食荐者这么厉害的舌头。”赵川哈哈一笑,也凑了过来,“但这牛筋连我这口老牙都能嚼得动,实在是我吃过最好吃的牛筋。”
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“爷爷,这个我知道。”赵倩嘻嘻一笑,“秦琅烤之前,牛筋是专门炖煮了几个小时的,他说考虑到会有老人,所以特意把牛筋做成这种口感呢!”
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要问赵倩为什么知道,因为这活儿就是她干的!
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“外表焦脆、内里却软糯弹牙的牛筋,秦琅小子做菜永远能给我带来惊喜。”周清呵呵一笑。
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此刻,他又回想起秦琅曾经告诉
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