第8章 给我留点啊！

部鲜嫩的鱼肉。

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预想中油腻味盖住鳜鱼肉本身的清甜口感的情况完全没有发生，周清能够清晰品尝到鱼肉的清甜，甚至能够吃出鱼肉之中的汁水。

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这…

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周清忍不住打量了一下筷子上剩下的半根。

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从断面能够清晰看到内部鱼肉鲜嫩多汁的状态。

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这鱼肉完全不像油炸的，反而像是蒸制的。

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等等…

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蒸？

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周清的目光从鱼肉本身，转向外层包裹的那一层酥壳，脑海中好似有雷霆划过，令他猛地一个激灵。

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无数小小的酥壳在高温下形成致密的保护层，将内部的纤细的鱼肉牢牢包裹，形成不透气的高温层…

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这不就是一个个微型的蒸笼？

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只一瞬间，周清被这天才一般的想法震撼。

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他很清楚，这一步听上去简单，其实非常困难。

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首先，要确保酥壳均匀包裹每一个角落，不留一丝缝隙，其次，还要有十分精准的火候掌控。

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火候过了，这种微妙的状态就会瞬间崩溃，鳜鱼就会变成真的油炸鳜鱼。

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面无表情地将剩下的半根鱼丝送入口中，周清为自己最初的猜测感到羞愧。

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还没有真正品尝菜肴，就认为菜肴不好吃。

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这可是食荐者的大忌。

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自己终究还是老了，仗着品尝美食多年，

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