昭容正吃着,评委那边的分也打完了,也是94分,没想到前两道菜就打平手了。
徐昭容恭喜:“戴师傅,好好味呀。”
徐昭容吃完了乳鸽,继续找那些跟自己关系好的厨师家蹭吃,川菜大厨今天做的是八宝甜皮鸭,在鸭子的肚子里塞上八宝饭,用鸭子肉蒸熟,鸭肉香甜还透着八宝饭的香味。徐昭容毫不客气的吃了一小碗八宝饭还吃了一个鸭翅膀。
不过这道菜,评委说川菜的马师傅在鸭膻味处理的稍微欠缺,所以只给了92分。
赵国华的糖心莲子,也完成了, 得到了93分。
徐昭容逛了一圈,回到自己家的操作台,自己老弟还在烤红薯呢,但是红薯已经被烤的滋滋冒油了,别说,这味道还真的香。
结果徐昭容就看见徐青川把红薯拿出来,把皮撕开,然后用小刀把最外面那层烤的最香的红薯切下来,然后又在铁锅上香煎了一下定型,摆盘之后,他又不慌不忙的熬了一个酱汁,然后就摆盘,再然后按铃,表示完成比赛。
徐昭容看着自己弟弟做的菜送上了评委桌,然后评委们伸出筷子每个人夹了一片红薯片,然后蘸着酱汁吃了起来。
就在徐昭容万分紧张的时候,就看见评委们集体放下筷子,居然开始鼓掌了。
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