第14章 本小利薄

成老豆腐，一斗做成嫩豆腐。”

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李逸想了想，“那如果你家每天这两斗黄豆做出来的豆腐卖掉，毛利得有十斤黄豆左右，还有豆腐渣没算上呢，”他感觉挺赚钱的，毛利百分之七十以上呢。

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“不是这样算的，做这两斗豆腐，要挑豆子泡豆子，光是磨豆浆，得两个人磨半天，半夜又得煮浆点卤然后压豆腐，天不亮便要挑着豆腐去赶集，逢完早集又要走村窜户的把剩下的豆腐卖完，

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就跟今天一样，经常会卖不完。

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大多又都是换回豆子，利又少些。”

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如今粮价高，一斗多黄豆听着能值三百钱，但通货膨胀下不值什么钱。

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就算每天赚一斗半豆子，折下来一个月也就二石二斗半米，这还没算成本开支，一家人耗费两三个人力。

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而一个长工，一年能有十二石粮左右收入，还是包吃住包两季衣裳的。

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因此算来算去，做豆腐还赶不上给人做长工。

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只是说这是门小生意，家里女人孩子能够帮着做做，不比给地主家当长工要求多。

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限制罗三家豆腐生意的关键，还是销路，一天两斗豆子，往往也难以卖掉，卖不掉的就会降低利润，豆子换的多，利润也会降低。

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“确实也不容易啊，半夜三更的磨豆腐做豆腐，还要起早赶集叫卖，不管刮风还是下雨，春夏秋冬寒来暑往的辛苦，也只是勉强糊个口罢了。”

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“那我们的油豆腐泡得卖多少钱才有赚？”

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“先做出来再说吧。”李逸道。

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跟罗三娘聊了这么多，他算是明白了，要赚钱，关键不是单价，还是要取决于市场定位

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