第18章 新手的磨砺与成长

些破旧不堪、散发着异味的席子等杂物统统清理出去，随后，从行囊中取出自己的被褥，仔细地铺在床上，试图营造出一个温馨舒适的休息环境。然而，还未等我将房间收拾得完全符合心意，那位同事便在门外催促起来，提醒我上班时间将近，若是迟到，必然会遭到厨师长的严厉斥责。我匆忙瞥了一眼墙上的时钟，心中一惊，确实已到了该出发的时刻。于是，我迅速收拾好手头的物品，快步走出房间，与同事一同踏上了返回酒店的道路。由于时间紧迫，我提议让同事乘坐我的二八大杠，这坚固耐用的老式自行车在这关键时刻成为了我们的得力交通工具。好在一路顺畅，当我们抵达酒店时，距离上班时间尚有少许盈余，我暗自松了一口气，庆幸自己没有因为疏忽而犯下迟到的错误。

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紧接着，便进入了紧张忙碌的晚餐筹备阶段。由于我初来乍到，尚未被分配到固定的工作岗位，因此成为了厨房中的“机动部队”，哪里人手短缺，哪里工作繁忙，我便奔赴哪里提供支援。这样的工作安排虽然辛苦，但对于我而言，却也是一个难得的学习机会。毕竟，我深知自己在厨艺方面的基础较为薄弱，通过接触不同的工作环节，我能够更加全面地了解厨房的运作流程，学习到更多实用的技能和知识。在整个准备过程中，我主要负责一些切配、清洗等基础而又琐碎的工作，而其他经验丰富的师傅们在完成各自手头的准备工作后，便可以稍作休息，调整状态。反观我自己，却如同一个永不停歇的陀螺，在厨房的各个角落不停地旋转忙碌着。尤其是在晚餐营业的高峰时段，只要我稍有片刻的闲暇，耳边便会立刻响起此起彼伏的呼喊声：“大山，这边需要帮忙！”“大山，快过来一下！”尽管身体疲惫不堪，但我始终咬牙坚持着，因为我明白，这每一次的忙碌都是一次成长的磨砺，都是我走向成熟厨师道路上的坚实一步。

终于，漫长而又忙碌的工作接近尾声，当厨师长那熟悉而又威严的声音宣布下班的那一刻，我仿佛听到了天籁之音。那一刻，紧绷的神经瞬间松弛下来，全身的疲惫感如潮水般涌来。我拖着沉重的步伐，离开了厨房，回到宿舍后，甚至没有多余的精力去洗漱，便一头栽倒在床上，在这短暂的休息时光中，尽情地放松自己，让疲惫的身心得到片刻的舒缓。这一天的经历，宛如一场激烈的战斗，虽然充满了艰辛与挑战，但我深知，这仅仅是我在这个厨房世界中迈出的第一步，未来的日子里，还有更多的未知等待我去探索，更多的困难等待我去

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