,哪怕只有一点点。
蒸好糯米后,熊志远小心翼翼地把糯米摊开晾凉。他像呵护婴儿般,用手轻轻地感受着糯米的温度,等到温度合适,他才将酒曲均匀地撒在糯米上,然后拿起干净的铲子,如同在绘制一幅精细的画卷,轻轻地翻动,让酒曲和糯米充分混合。这个过程需要如同老僧入定般的耐心,熊志远做得一丝不苟,每一个动作都饱含着对酿酒的敬畏。
庄雪梅在一旁紧张地看着:“志远,这酒曲放多少可是重中之重啊,你可得拿捏得精准无误。这酒曲得按糯米的重量来放,差不多十斤糯米放一两酒曲,这就像给天平两边放砝码,多了少了都不行,你可千万要记好了。”庄雪梅一边说着,一边在心里默默为熊志远捏把汗,她深知这孩子肩负的压力,酿酒的每个步骤都如此复杂,容不得丝毫差错,希望他能稳稳当当的。
熊志远点头如捣蒜,眼神专注地说:“庄姨,我知道。这都是我爸一字一句、手把手教我的,就像烙印一样刻在我心里呢。这混合的时候动作要轻得像微风拂过湖面,不然容易把酒曲的活性破坏了,那就像破坏了一场魔法,影响发酵呢。”他的心里像有一只小鹿在乱撞,毕竟这一步至关重要,他全神贯注地操作着,不敢有丝毫懈怠,仿佛整个世界都只剩下他和眼前的糯米。
之后,他把拌好酒曲的糯米放入准备好的竹筒中,密封好。这些竹筒被他整齐地摆放在院子的阴凉处,像是一排排等待检阅的士兵。接下来,就是充满期待又有些忐忑的等待发酵的过程了。
熊志远站在竹筒前,眼中闪烁着希望的光芒,仿佛看到了未来那美好的画卷在眼前徐徐展开。他在心中默默祈祷,希望这次酿造能够成功,让父亲的技艺在他手中绽放出更耀眼的光芒,为自己和这个村子找到一条通往繁荣的新出路。他的心里既像怀揣着一只不安分的小鸟,充满期待;又像背着一座大山,有些忐忑,这种感觉就像是等待孩子出生的父亲,既兴奋又紧张。
庄雪梅笑着走过来,眼中满是期待:“志远,现在就等着这些小家伙发挥它们的神奇力量啦。这过程就像养育孩子一样,得精心呵护着。这密封啊,一定要严严实实的,不能让空气这个调皮鬼进去太多,不然容易坏了这一坛好酒呢。”庄雪梅看着那些竹筒,心中也充满了希望,仿佛看到了希望的种子在这片土地上生根发芽,茁壮成长。
就在此时,高晴急匆匆地跑到了熊志远家,她的额头沁出了汗珠,眉头紧锁,神情十分焦急。一进院子,就大声喊道:“志远,出事了,你快去看看
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