又丰富。
朱圆圆把一块老豆腐,颤悠悠的夹起来送进嘴里。
入口便是焦黄喷香的外皮,那外皮经过油炸又吸饱了酱汁,吃起来微微发韧。
一口咬上去,嫩内里却十分滑嫩。
姜片和胡葱极好的去除了去除了豆腥味,带来一股淡淡的辛香。
酱油膏的咸鲜、米酒的甘甜与麻油的醇厚,互相交织。三者熬制的酱汁达到了一种完美的平衡,香菜,那若有若无的清新,又极大的提升了味觉感受。
公正的说,这道菜几乎挑不出缺点。
如果不是因为唐僧师徒几个,吃过朱圆圆的版本,他们一定会以为,这菜是哪位宫廷大厨制作出来的。
不过朱圆圆很明显就是在鼓励大王子的意思,师徒几个这点默契还是有的。
唐僧微笑着点点头:“大王子果真天资卓绝。这三杯豆腐煲的味道,和小徒制作的相差无几。”
悟空也笑着举起了大拇指:“好吃好吃,大王子学的还挺快。”
沙悟净也言简意赅道:“嗯,好吃!”
小公主也开心的说道:“大哥的手艺真好。果然还是得拜得名师,这不比你平时做的那些黑暗料理强多了。”
大王子,不好意思的挠了挠头。
二王子和三王子,也都对自己的大哥竖起了大拇指。
“这豆腐韧而不老,嫩而不软,口感火候都没得挑。”朱圆圆作为师傅,给出了总结性的点评。
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